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삼시샐끼가 뜬다! 일상식에서 미식으로 확장한 '샐러드' 인기
- 건강・다이어트・자기 관리 등 키워드에 관심 증가… 일상이 된 샐러드食
건강하고 가벼운 식단 관리에 대한 니즈가 증가하면서 샐러드에 대한 관심이 전연령층으로 넓어지고 있다.
이에 따라 사이드 메뉴였던 샐러드를 메인으로 취급하는 샐러드 전문 판매 업체가 증가하고 메뉴 또한 다양해지는 추세다.
샐러드 파스타, 비건 샐러드, 연어, 새우, 소고기, 대체육 등 그 재료와 종류도 천차만별이다.
목적과 취향에 따라 소비자가 고를 수 있는 샐러드 선택의 폭이 확대되면서, 하루 종일 샐러드만으로도
맛과 영양 모두 채울 수 있는 ‘삼시샐끼’가 가능할 정도다.